STORIA DELLA PIZZA E NUOVE TENDENZE
In questa fase si analizzerà nel dettaglio la storia della pizza, dalla nascita ai possibili sviluppi futuri. Si approfondiranno le diverse tradizioni gastronomiche e ricette. Una parte sarà destinata allo sviluppo di nuove tendenze, stimolando la discussione creativa focalizzando l’attenzione su ricette innovative per soddisfare i palati più golosi e ricercati.