PIZZE E FOCACCE

Sviluppare la capacità di realizzare la preparazione delle pizze e delle focacce per la cottura, effettuando le farciture, la capacità di gestire il processo di cottura, consapevolezza dell’impatto ecologico delle attività e conoscenza delle procedure per il corretto smaltimento dei rifiuti alimentari

Argomento

PIZZE E FOCACCE

Ore

96

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