NORME SULL'ALCOL
Il percorso pone come obiettivo il saper identificare e monitorare le caratteristiche e la qualità degli alcolici serviti, conoscere la normativa in essere per quanto attiene il servizio, il dosaggio, gli strumenti attinenti gli alcolici. Applicare le ultime normative europee e nazionali sul consumo di alcoolici ed età legale ed utilizzare tecniche di servizio responsabile