IL GELATO ARTIGIANALE
In questo modulo i corsisti apprenderanno le tecniche di produzione di diverse tipologie di gelato, sapranno identificare i migliori ingredienti per la produzione e preparare, decorare e presentare i gelati.
In questo modulo i corsisti apprenderanno le tecniche di produzione di diverse tipologie di gelato, sapranno identificare i migliori ingredienti per la produzione e preparare, decorare e presentare i gelati.