SICUREZZA E NORMATIVA IGIENICO SANITARIA
Adottare un comportamento professionale e consono nel rispetto della normativa in materia di sicurezza e salute sul lavoro (8 ore sicurezza base e specifica); adottare tutte le misure ed i comportamenti idonei a garantire la salubrità degli alimenti nelle varie fasi di preparazione, conservazione, vendita e somministrazione (4 ore Haccp).
