Competenze traguardo: - comprendere l’importanza della sicurezza e della salute al lavoro. Abilità: - Apprendere i concetti di sicurezza sul lavoro - Saper applicare sul lavoro le norme di sicurezza. Conoscenze e Contenuti: disposto del D.lgs. 81/08 in relazione alla sicurezza ed alla salute sul lavoro, disposto legislativo; situazioni di pericolo in ufficio; Comportamenti utili e necessari nelle situazioni critiche; cenni sulla gestione dello stress lavoro-correlato. Nello specifico i temi trattati saranno: - Il concetto di rischio - Il concetto di danno - Il concetto di prevenzione - Il concetto di protezione - L’organizzazione della previdenza aziendale - Diritti, doveri e sanzioni dei dipendenti - Rischi per il lavoro al videoterminale. Metodologie: si alterneranno lezioni frontali, discussioni interattive e simulazioni/roleplay volti a mettere il discente “in situazione”, con particolare attenzione allo sviluppo del problem solving ed ai processi di valutazione e comunicazione legati alla prevenzione dei rischi. Verifica e valutazione: - superamento del test per attività a basso rischio e con frequenza superiore al 90% RILASCIO ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE - relazione del docente.

Nel modulo verranno affrontate tutte le normative sull’HACCP, sull’ igiene e sicurezza dei prodotti destinati all’alimentazione per poterli manipolare con consapevolezza e accuratezza.