3A-ASSISTENZA ALL’IGIENE PERSONALE, PULIZIE E GESTIONE DELL'AMBIENTE IN CUI VIVE L’ASSISTITO: Igiene e accudimento della persona; Igiene e cura ambiente di vita; Aiuto domestico (lavaggio e stiro biancheria, preparazione pasti, spesa.); aiutare l’utente nell’igiene personale; lavare e riordinare la biancheria; pulizie e cura della casa.
3B-DIETOLOGIA E NUTRIZIONE: Elementi di dietetica; elementi di igiene degli alimenti; tecniche di preparazione dei cibi: le varie tipologie di cottura (a vapore, alla griglia, al forno...); elementi di dietologia: principi nutrizionali, diete per l’età e per particolari patologie; preparazioni e menù principali; tecniche di supporto e strumenti per l’assunzione di cibi per le diverse tipologie di assistiti: allettati, con disagio mentale, parkinsoniani, ecc.