MOD. 11 - CARNI, SALUMI E SELVAGGINA IN UN MONDO VEGANO E MULTIETNICO
Equilibrio alimentare, la giusta proporzione di carne nella dieta quotidiana, l’uso alimentare della carne nelle culture altre, un settore in calo una qualità in crescita, il marchio Trentino Qualità, testimonianza di un rappresentante della Federazione Allevatori del Trentino.
