COMUNICAZIONE E RAPPORTO CON LA CLIENTELA
- Accoglienza del cliente e presentazione del menu
- Gestione del cliente, dei reclami e di situazioni difficili
- Consigliare al cliente le specialità della casa
- Presentazione del prodotto con tecniche di storytelling
- Presentazione del territorio, delle specialità alimentari e la loro preparazione
- Comportamenti verbali e non verbali
