Saper effettuare un servizio bar efficace è fondamentale per ogni locale che si rispetti, così come saper preparare drink miscelati, rispettare tempi e priorità nel servizio ed utilizzare i corretti criteri e modalità di stoccaggio per le diverse tipologie di alimenti e bevande. Verranno inoltre illustrate diverse tecniche di versaggio, movimenti in sequenza veloci, movimenti boston e bottiglia, free pour con precisione ed avendo il controllo del dosaggio.