CONTENUTI

• Accoglienza del cliente e presentazione del menu
• Gestione del cliente, dei reclami e di situazioni difficili
• Consigliare al cliente le specialità della casa
• Presentazione del territorio, delle specialità alimentari e la loro preparazione
• Comportamenti verbali e non verbali

Obiettivo del modulo è di conoscere i prodotti tipici del territorio, saperli presentare al cliente, sperimentare la comunicazione più efficace in diverse situazioni.

Ore in aula 4

Ore in Laboratorio 8